Kawa wieczorową porą w CNMW

W programie wydarzenia m.in.:

• wykład pt. “Kawa-symfonia smaku i zapachu”,

• wypalanie kawy w piecu,

• cupping,

• latte art,

• porozmawiamy również o kofeinie,

• każdy z uczestników otrzyma porcję wypalonej kawy, którą zabierze ze sobą.

Warsztaty dla dorosłych „Kawa wieczorową porą”, w tym wypalanie kawy w piecu oraz w/w wykład poprowadzi Łukasz Jurkiewicz, właściciel firmy Fonte. Firma ta, kawę w Toruniu wypala od 2006 roku. Wydarzenie już 20 września (piątek), w godz. 18:00-21:00 w pracowni biologicznej CNMW (budynek MW1). Obowiązują zapisy, a liczba miejsc jest ograniczona. Wstęp 40 PLN.

EDIT: Wszystkie wejściówki zostały sprzedane!

Szczegółowych informacji o warsztatach i zapisy prowadzi: Sebastian Świercz, tel. + 48 667 899 069 (dostępny od wtorku do piątku w godz. 8:00-16:00) e-mail: s.swiercz@centrumnowoczesnosci.org.pl

Wejściówkę na warsztaty zakupicie też w naszym systemie sprzedaży online KLIKNIJ i KUP WEJŚCIÓWKĘ!

EDIT: Wszystkie wejściówki zostały sprzedane!

WARTO WIEDZIEĆ

Przez cały wiek XIX i pierwsze dekady XX wieku, to Brazylia pozostawała głównym producentem i niemal monopolistą na rynku kawy. Wcześniej, bo w pierwszej połowie XVIII wieku, Portugalczycy wykradli je z Gujany i właśnie tu założyli pierwsze plantacje. Dopiero w kolejnych latach XX wieku otworzyły się drzwi dla kolejnych państw: Kolumbii, Gwatemali i Indonezji.

Obecnie kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Wypija się jej około 400 miliardów filiżanek rocznie.

Spożywanie do 300 mg kofeiny dziennie, co przekłada się na około 3 filiżanki kawy, zwykle nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia, przy zachowaniu prozdrowotnych zasad trybu życia (dot. żywienia, spożycia alkoholu, palenia tytoniu, aktywności fizycznej i innych). Przyjmuje się, że kawa w tej ilości nie tylko nie jest szkodliwa, ale może nawet pozytywnie wpływać na organizm człowieka. Powyżej 1000 mg kofeina staje się trująca. Dokładna granica toksyczności zależy od właściwej danej osobie odporności na ten związek chemiczny.